به گزارش پایگاه خبری باخیش خبر، ابوالفضل توتونچی در تشریح جزئیات این خبر اظهار کرد: رئولوژی عبارت است از علم بررسی جریان و تغییر شکل سیالات تحت اثر میدان تنش اعمال شده بر آن‌ها و این دستگاه مدل MCR 302 ساخت شرکت اتریشی Antom Paar است که یک دستگاه مدرن و درواقع آخرین نسخه موجود در بازار به شمار می‌رود که در آزماشگاه مرکزی دانشگاه تبریز نصب و راه‌اندازی شده است.
وی ادامه داد: این دستگاه قادر به اندازه‌گیری خواص رئولوژیک سیالات ویسکوز و ویسکوالاستیک در دو مد پایا و نوسانی است که به پروب‌های مخروطی، صفحه‌ای و استوانه‌ای هم مرکز مجهز بوده و پارامترهای مختلف رئولوژیکی مانند ویسکوزیته ظاهری و مدول‌های ویسکوالاستیک را در دامنه وسیعی از سرعت برشی، فرکانس و دما، به‌صورت دقیق اندازه گیری می‌کند.
به گفته توتونچی، آزمایشگاه رئومتری آماده پذیرش نمونه‌های غذایی، زیستی، پلیمری و… و ارائه خدمات به دانشجویان و پژوهشگران است.
